Ingredientes:
- 1 kilo de chuleta de pavita
- 1 lata de piña en trozos al jugo
- 1/2 taza de aceite
- 1 taza de caldo de pollo (de cubito)
- 1 cebolla grande rallada
- 1/2 taza de pasas o al gusto
- Harina en cantidad necesaria
- sal y pimienta al gusto
Preparación
Lavar y secar las chuletas de pavita, pasarlas por la harina mezclada con sal y pimienta.
Calentar el aceite y dorar los trozos de pavita y encima dorar las rodajas de piña y retirar todo junto.
En el mismo aceite, dora la cebolla rallada; agrega las pasas, el jugo de piña y el caldo.
Colocar nuevamente las chuletas de pavita y cocinar por unos minutos hasta que estén tiernas.
Luego incorporar los trozos de piña.
Se puede acompañar con arroz blanco..¡Provecho!
Revista Gisela
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