Receta: Tortilla a la española

Ingredientes:

Papa blanca (si desea 1ro la sancocha y corta en trocitos o sino en láminas muy finita para que se cocine rápido en la tortilla)

Cebolla blanca picadita ( saltearla en aceite de oliva)

Aceite de oliva

4 huevos

1/2 taza de crema de leche

pimientos asados y sin cáscara

sal y pimienta al gusto.

Preparación :
Batir los huevos y agregar la crema de leche, cebollas sofritas sal y pimienta, las papas laminadas o sancochadas(que puede haber sobrado el día anterior) los pimientos y listo. Se llevan a un sartén con aceite de oliva y dejar cocinar, se voltea para que dore y a comerrrr...